Ingredientes:
1 masa de pastel de 8 pulgadas (*consulte las notas para opciones caseras o compradas en la tienda)
2 1/2 tazas de queso crema ablandado
1 taza de azúcar en polvo
1 1/4 tazas de crema espesa
1/4 taza + 1 cucharada de jugo de limón
1-2 gotas de colorante alimentario amarillo (opcional, ¡para ese tono soleado!)
1 taza de cuajada de limón (opcional, ¡para darle un toque extra de sabor a limón!)
¡Vamos a mezclar!
Prepare la base de su pastel (puede usar una comprada en la tienda o hacer la suya propia). Mételo en el refrigerador mientras trabajas en el relleno.
En un tazón, combine el queso crema ablandado y el azúcar en polvo. Bátelo todo junto hasta que quede suave y delicioso.
Vierta la crema espesa, el jugo de limón y, si lo desea, agregue una o dos gotas de colorante alimentario amarillo para darle a su tarta de queso ese aspecto de limón brillante.
Bate todo hasta obtener una mezcla suave y espesa lista para deslumbrar tu paladar.
¡Transfiera esta sabrosa delicia a la masa de pastel preparada, extendiéndola uniformemente y creando una capa de ensueño de tarta de queso con limón!
Ahora viene la parte más difícil: ¡el juego de la espera! ¡Coloca la tarta de queso en el refrigerador durante la noche para que todos los sabores se mezclen y alcancen la perfección!
Al día siguiente, saca tu obra maestra de la nevera. Si anhelas aún más magia de limón, completa con una generosa capa de cuajada de limón.
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