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Ingredientes:

250 g de harina de trigo

100 g de azúcar

1 huevo

1 yema

100 ml de aceite vegetal (puede ser girasol o maíz)

1 cucharadita de esencia de vainilla

Ralladura de 1 limón

1 cucharadita de polvo de hornear

500 g de dulce de membrillo (o el dulce que prefieras)

2 cucharadas de agua (para disolver el dulce)

Una pizca de sal

Instrucciones:

Preparar el dulce:

En una cacerola, calienta el dulce de membrillo con las dos cucharadas de agua a fuego bajo, revolviendo hasta que se ablande y tenga una consistencia untable. Reserva y deja enfriar.
Preparar la masa:

En un bol grande, tamiza la harina junto con el polvo de hornear y la pizca de sal.
Agrega el azúcar y mezcla bien.
En otro recipiente, bate ligeramente el huevo y la yema, luego añade el aceite, la esencia de vainilla y la ralladura de limón. Mezcla bien.
Vierte la mezcla líquida en el bol con los ingredientes secos y mezcla con una espátula o cuchara de madera hasta formar una masa homogénea. Si la masa está muy seca, puedes añadir un poco más de aceite o una cucharada de agua, pero no debe quedar pegajosa.
Reserva un tercio de la masa para hacer las tiras de la superficie.
Armar la tarta:

Precalienta el horno a 180°C (350°F).
Extiende el resto de la masa con un rodillo sobre una superficie ligeramente enharinada, hasta que tenga un grosor de aproximadamente medio centímetro.
Forra un molde para tarta (aproximadamente 24 cm de diámetro) con la masa, presionando bien los bordes.
Rellena con el dulce de membrillo, distribuyéndolo de manera uniforme.
Decorar y hornear:

Con la masa reservada, forma tiras y colócalas sobre el relleno en forma de enrejado.
Lleva la tarta al horno precalentado y hornea por 25-30 minutos, o hasta que la masa esté dorada y cocida.
Enfriar y servir:

Deja enfriar antes de desmoldar y servir. ¡Disfruta!

Ingredientes:

– 4 muslos de pollo

– 500 g de patatas pequeñas

– 1 cucharada de aceite de oliva

– Sal y pimienta al gusto

– 1 cucharadita de pimentón dulce

– 1 cucharadita de hierbas provenzales

– 1 diente de ajo, picado

– 100 g de queso crema

– 100 ml de caldo de pollo

– 50 ml de leche

– 1 cucharada de maicena

– Perejil fresco para decorar

Preparación:

1. Precalienta el horno a 200°C.

2. Lava las patatas y córtalas en mitades o cuartos según su tamaño. Colócalas en una bandeja para horno.

3. Mezcla el aceite de oliva con el pimentón, las hierbas provenzales, sal y pimienta. Vierte esta mezcla sobre las patatas y hornéalas durante 20 minutos.

4. Salpimenta los muslos de pollo y añádelos a la bandeja. Hornea todo junto durante 20 minutos más.

5. Mientras tanto, en una sartén, calienta el queso crema, el caldo de pollo, la leche y el ajo picado. Mezcla la maicena con un poco de agua y añádela a la sartén para espesar la salsa.

6. Vierte la salsa sobre el pollo y las patatas y hornea durante 10 minutos más.

7. Decora con perejil fresco antes de servir.

– Tiempo de preparación: 15 minutos

– Tiempo de cocción: 50 minutos

– Tiempo total: 65 minutos

– Calorías: 550 kcal por porción

– Raciones: 4

All reactions:

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Ingredientes:

1 litro de leche entera

300 gramos de azúcar

1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)

Instrucciones:

Preparar los ingredientes: En una cacerola grande, mezcla la leche y el azúcar. Asegúrate de que la cacerola sea lo suficientemente grande, ya que la mezcla puede aumentar su volumen al hervir.

Agregar el bicarbonato: Disuelve el bicarbonato de sodio en un poquito de agua y agrégalo a la mezcla de leche y azúcar. Esto ayuda a evitar que la mezcla se cristalice y le da al dulce de leche su característico color marrón.

Cocinar a fuego medio: Calienta la mezcla a fuego medio, revolviendo constantemente con una cuchara de madera para que no se pegue en el fondo de la cacerola. Es importante no dejar de remover, especialmente cuando empiece a espesar.

Reducir el fuego: Cuando la mezcla comience a hervir, reduce el fuego al mínimo. Continuarás cocinando y revolviendo por alrededor de 1 a 2 horas. La mezcla se espesará y tomará un color marrón dorado. Si deseas un dulce de leche más espeso, cocina por más tiempo, siempre vigilando que no se queme.

Agregar la vainilla: Una vez que el dulce de leche haya alcanzado la consistencia deseada, retira la cacerola del fuego y añade la esencia de vainilla. Mezcla bien.

Dejar enfriar: Vierte el dulce de leche en un frasco o recipiente de vidrio limpio y deja que se enfríe a temperatura ambiente. Una vez frío, consérvalo en el refrigerador.

Ingredientes:

• 2 ½ tazas de harina de trigo
• 2 cucharaditas de levadura seca
• ¾ taza de leche tibia
• ¼ taza de azúcar
• 2 huevos
• ¼ taza de mantequilla derretida
• ½ cucharadita de sal
• Aceite para freír

Instrucciones:

1. Preparar la Masa: En un bol, disuelve la levadura en la leche tibia con el azúcar. Deja reposar 10 minutos. Añade los huevos, la mantequilla derretida y la sal, mezclando bien. Incorpora la harina poco a poco, amasando hasta obtener una masa suave y elástica.
2. Reposo: Cubre la masa con un paño y deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que doble su tamaño.
3. Formar las Donas: Extiende la masa sobre una superficie enharinada y corta en forma de donas. Coloca las donas en una bandeja enharinada y deja reposar por 30 minutos.
4. Freír: Calienta el aceite en una sartén profunda y fríe las donas hasta que estén doradas por ambos lados. Escurre sobre papel absorbente.
5. Servir: Deja enfriar un poco y, si deseas, cúbrelas con azúcar glas, canela o glaseado.

Estas donas son perfectas para un desayuno o merienda, fáciles de hacer sin necesidad de batidora y quedan increíblemente suaves y esponjosas.

Ingredientes:
500 g de harina de trigo
300 ml de agua tibia
10 g de sal
25 g de azúcar
25 g de mantequilla
10 g de levadura fresca (o 5 g de levadura seca)
1 huevo (opcional, para pintar el pan)
Preparación:

1. Disuelve la levadura en el agua tibia junto con el azúcar. Deja reposar durante 5-10 minutos hasta que la mezcla esté espumosa.
2. En un bol grande, tamiza la harina y agrega la sal. Forma un volcán en el centro para añadir los ingredientes líquidos.
3. Agrega la mezcla de levadura al centro de la harina. Añade también la mantequilla derretida y comienza a mezclar. Amasa durante unos 10-15 minutos, hasta que la masa esté suave y elástica. Si la masa está pegajosa, agrega un poco más de harina.
4. Coloca la masa en un bol engrasado, cúbrela con un paño limpio o film transparente y deja reposar en un lugar cálido durante 1-2 horas, hasta que haya doblado su tamaño.
5. Desgasifica la masa (presionando suavemente para liberar el aire). Luego, dale forma de rectángulo y enróllala para formar un cilindro que quepa en un molde de pan previamente engrasado.
6. Coloca la masa en el molde y cubre de nuevo con un paño. Deja reposar otros 30-60 minutos, hasta que haya subido casi hasta el borde del molde.
7. Precalienta el horno a 180°C (350°F). Si deseas, puedes pintar la parte superior de la masa con huevo batido para darle brillo. Hornea durante 30-40 minutos, o hasta que el pan esté dorado por encima y suene hueco al golpear la base.
8. Una vez cocido, retira el pan del molde y déjalo enfriar sobre una rejilla antes de cortarlo

Ingredientes:

• 4 patatas medianas
• 1 taza de queso rallado (cheddar o el de tu preferencia)
• 2 cucharadas de mantequilla
• Sal y pimienta al gusto
• Cebollino fresco picado (opcional)

Instrucciones:

1. Hervir las Patatas: Pela y corta las patatas en trozos grandes. Hiérvelas en agua con sal hasta que estén tiernas.
2. Preparar para Freír: Escurre las patatas y machácalas ligeramente con un tenedor.
3. Freír: Calienta la mantequilla en una sartén grande y añade las patatas. Fríelas hasta que estén doradas y crujientes por fuera.
4. Añadir Queso: Espolvorea el queso rallado sobre las patatas calientes y cocina hasta que el queso se derrita.
5. Servir: Sazona con sal, pimienta y cebollino fresco al gusto. ¡Disfruta!

Ingredientes:

1 coliflor mediana
6 huevos, separados
6 cucharadas de aceite de oliva
1 taza de harina de almendras extrafina
1/4 taza de queso parmesano rallado
1 cucharada de polvo para hornear
3/4 cucharadita de sal
1 cucharadita de hojas frescas de tomillo
Direcciones:

Precalentar el horno:

Precalienta tu horno a 350 ℉ (175 ℃). Forre un molde para pan de 9×5 pulgadas con papel pergamino.
Preparar coliflor:

Retire el tallo de la coliflor y córtela en floretes.
Agregue los floretes a un procesador de alimentos y presione durante unos 10 segundos o hasta obtener una consistencia similar a un copo de nieve. Mida 3 tazas de coliflor finamente rallada.
Transfiera la coliflor con arroz a una gasa y exprima el líquido tanto como sea posible. Trabaje en lotes si es necesario.
Batir las claras de huevo:

En un tazón grande, bata las claras con una batidora eléctrica de mano durante unos 2 minutos o hasta que se formen picos rígidos.
Ingredientes de la mezcla:

En otro tazón grande, mezcle las yemas de huevo y el aceite de oliva.
Agregue la harina de almendras, el queso parmesano, el polvo para hornear, la sal y las hojas frescas de tomillo y mezcle hasta que se combinen. Agregue la coliflor con arroz.
Combinar mezclas:

Incorpora suavemente 1/3 de las claras de huevo a la vez en la mezcla de coliflor hasta que esté completamente incorporada.
Hornear:

Transfiera la masa al molde para pan preparado y espolvoree una cucharada adicional de queso parmesano encima.
Hornee durante 45-50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio y la parte superior esté dorada.
Fresco:

Deje que el pan repose en el molde durante 5 minutos, luego transfiéralo a una rejilla para que se enfríe por completo antes de cortarlo.
Sugerencias de servicio:

Disfruta de este pan con mantequilla o queso crema.
Úselo para sándwiches o tostadas.
Acompáñelo con sopas o ensaladas para una comida completa.
Consejos de cocina:

Asegúrese de que la coliflor esté bien escurrida para evitar una textura empapada.
Doble las claras suavemente para mantener la textura ligera y aireada del pan.
Beneficios nutricionales:

La coliflor es baja en calorías y rica en vitaminas C y K.
La harina de almendras aporta grasas y proteínas saludables.
Este pan es bajo en carbohidratos y sin gluten, por lo que es apto para diversas dietas.
Información dietética:

Por supuesto Sólo los miembros educados dirán Gracias por la receta .
3 huevos grandes

150 gramos de azúcar

Piel rallada de un limón

4 yogures griegos naturales (125 gramos cada uno)

250 gramos de queso mascarpone

1 cucharada colmada de fécula de maíz

Preparación

Vierta la mezcla en un molde y hornee a 170 grados durante 45 minutos.

Batir los 3 huevos grandes con 150 gramos de azúcar hasta duplicar su volumen.

Añade la piel rallada de un limón y los 4 yogures griegos (125 gramos cada uno).

Añade 250 gramos de mascarpone y mezcla hasta que no queden grumos.

Agrega una cucharada colmada de maicena y mezcla.

Ingredientes:

1 litro de leche

6 yemas de huevo

200 g de azúcar

40 g de maicena

1 rama de canela

Cáscara de 1 limón

Azúcar para caramelizar

Instrucciones:

Calienta la leche junto con la cáscara de limón y la rama de canela. Retira del fuego antes de que hierva y deja infusionar.

En un bol, bate las yemas con el azúcar hasta que blanqueen.

Añade la maicena a la mezcla de yemas y mezcla bien.

Retira la canela y el limón de la leche e incorpora lentamente a la mezcla de yemas, removiendo constantemente.

Cocina a fuego lento sin dejar de remover hasta que espese.

Vierte la crema en cazuelitas y deja enfriar.

Antes de servir, espolvorea azúcar sobre la crema y carameliza con un soplete o bajo el grill del horno.

¡Listo para disfrutar!

Ingredientes:

• 2 mandarinas (ralladura y jugo)
• 3 huevos
• 1 taza de azúcar
• 1/2 taza de aceite vegetal
• 2 tazas de harina
• 1 sobre de levadura en polvo

Instrucciones:

1. Precalentar el horno a 180°C (350°F).
2. Mezclar la ralladura y el jugo de las mandarinas con los huevos, el azúcar y el aceite.
3. Añadir la harina y la levadura, mezclando hasta obtener una masa homogénea.
4. Verter la mezcla en un molde engrasado.
5. Hornear durante 35-40 minutos, o hasta que esté dorado y un palillo insertado salga limpio.